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杭首次排定前5位癌症杀手 专家给出3大饮食建议
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作者：佚名 癌症饮食来源：中国经济网 点击数： 更新时间：2007-6-30
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| 当前，癌症是高品质生活的最大“绊脚石”之一。昨天，杭州首次排定并公布“前5位癌症杀手谱”，肺癌、肝癌、胃癌、肠(大肠)癌和食管癌五大癌症，去年夺走了8143位杭州人的生命。五大癌症更爱盯牢男性 据杭州市疾控中心慢性病防治所所长刘庆敏介绍，这份数据是该中心去年一年对全市范围内300多家各级各类医院、公安户籍部门和殡葬部门的死因登记数据进行监测统计而成的。每10万人中，因肺癌、肝癌、胃癌、肠(大肠)癌和食管癌的死亡人数分别为，肺癌44.61人、肝癌31.04人、胃癌25.43人、肠癌11.93人、食管癌8.43人。“杀手谱”的一大特点是，前4种癌症中，男性的死亡率明显高于女性。其中肺癌的死亡率，男性约为女性的2.65倍。此外，肺癌、肝癌和肠癌多发生于杭州市区，胃癌和食管癌，农村所占比例较高。 专家分析，出现这样的特点，主要是因为：男性的吸烟率远远高于女性，且工作压力大、应酬多，对身体的损害大于女性。肺癌、肝癌和肠癌高发于城市，与环境污染(包括大气、工业废气和汽车尾气等)也有一定关联。而农村的水污染，则会导致胃癌和食管癌高发。 此外，专家针对五种癌症，分别给出建议，市民不妨作为参考—— ●肺癌：烧完饭再让油烟机工作3分钟 男性的高吸烟率直接决定肺癌为最大杀手。不过，一个值得注意的现象是，女性近年来除了吸烟率提高、被动吸烟增多外，还有一个引发肺癌的因素是厨房内的油烟污染。建议家庭妇女下厨时要开足排油烟装置通风，烹饪后再继续排油烟3分钟，以减少女性从这一途经罹患肺癌的可能性。 ●肝癌：注射疫苗 及时接种乙肝疫苗，减少患病率，从而减少原发性肝癌；对有黄曲霉污染的食物如花生等，应学会仔细辨认并不食用；改善饮水条件，减少污染；尽量少饮酒，杜绝酗酒现象发生等。 ●胃癌、肠癌、食管癌： 培养良好饮食习惯不吃腐烂变质的食物，少吃咸、腌、熏和霉制食品，少吃精制食品，多吃新鲜的食物如蔬菜和水果，保证每天食用量在400—500克左右，以补充体内足够的粗纤维和维生素。积极治疗便秘症，有便血等可疑症状，要及早检查。 |
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